Productoverzicht
Van Kooten bestelt grote vleesdelen uit de meest uiteenlopende gebieden ter wereld. Daarmee beperken we het vervoer van levend slachtvee. Het vlees wordt in grote delen doorverkocht of in onze eigen slagerij bewerkt tot een kant-en-klaar vleesproduct, gegaard vlees of vleeswaar. 

Het varkensvlees komt uit Nederland, Frankrijk en Duitsland. De Europese richtlijnen garanderen dat deze varkens een prettig leven hebben gehad. De Europese en in het bijzonder de Nederlandse normen voor dierenwelzijn zijn hoog te noemen, maar het voer voor de dieren in Duitsland en Frankrijk hoeft niet te worden geïmporteerd waardoor het dier een kleinere milieubelasting geeft.

Rundvlees uit Ierland en Argentinië is het beste rundvlees ter wereld dat op dit moment verkrijgbaar is. De runderen en ossen groeien op in het land waar ze geboren worden en kunnen vrij naar buiten.

Nederlands kalfsvlees is wereldwijd een veelgevraagd product. Van Kooten Vleeshandel verkoopt daarom uitsluitend Nederlands kalfsvlees. Het vlees is gegarandeerd smakelijk, veilig en van hoge kwaliteit.

Ons lamsvlees is afkomstig uit Nieuw Zeeland, vleeskenners beoordelen dit lamsvlees als zeer goed. De dieren hebben er voldoende ruimte, de belangrijkste voorwaarde voor een stuk scharrelvlees dat rijk is aan kalium, magnesium, zink en ijzer.

Wild
Het scharrelvlees bij uitstek.We kopen het wild bij de jagers en verwerken het in onze slagerij tot bout of filet. In onze keukens bereiden we het wild tot smaakvolle stoofpotten. een fijn verswinterproduct dat ingevroren het hele jaar verkrijgbaar is.

Het gevogelte dat wij aanbieden, groeit in Nederland op. Pluimvee is het meest milieuvriendelijke vlees dat in Nederland geproduceerd wordt. De Nederlandse eisen aan de pluimveesector zijn eenduidig en streng. Het resultaat is dat gevogelte van Nederlandse bodem aan hoge kwaliteitseisen voldoet en erg lekker is.